แตงกวาผัดไข่
วันนี้มีเมนูอาหาร สูตรเจ/มังสวิรัติทำทานกันง่ายๆ ค่ะ รวดเร็วทันใจดีแถมยังอร่อยอีกด้วยค่ะ มาฝากทุกคนนะคะ เมนูชื่อว่า แตงกวาผัดไข่ อ๋อ ลืมบอกไปค่ะว่า แตงกวานั้นมีสรรพคุณทางยามากมายเลยค่ะ คลิ๊ก เป็นไงคะ ประโยชน์ของแตงกวาใช้เป็นผักเหนาะแล้ว ยังสามารถนำไปเป็นยารักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย เมื่อท่านรู้สรรพคุณของแตงกวาแล้ว ไปหาซื้อแตงกวามาทำเป็นเมนูอาหารทานกันนะคะ
มีเครื่องปรุงและวิธีทำดังนี้ค่ะ
- แตงกวา 1 กก. ปอกเปลือกออกแล้วผ่าซีก หั่นเฉียงๆ บางๆ
- ไข่ 2 ฟอง ตอกใส่ถ้วยแล้วตีให้แตก ให้ไข่แดงกับไข่ขาวเข้ากัน
- กระเทียม 6 กรีบ ทุบแล้วสับให้ละเอียด
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำกะทะตั้งไฟให้กะทะแห้ง ใ่ส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียว
- ใส่แตงกวาลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาล ชิมรสชาด แล้วผัดจนแตงกวาเริ่มเปลี่ยนสี
- เทไข่ใส่ลงไป วิธีใส่ โดยการราดให้ทั่วทั้งกะทะ รอจนไข่ด้านล่างเริ่มสุก
- เริ่มผัด ค่อยๆ ผัดช้าๆ จนไข่สุกทั่ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า
Tags: สูตรผัดผัก, อาหารมังสวิรัติ, เมนูลดความอ้วน