การลวกผัก
ดิฉันมีเคล็ดลับการลวกผักให้ดู เขียวสด น่ารับประทานมาฝากกันค่ะ วันนี้ดิฉันจะลวกผักกูดให้ดูเขียวสด และผักกูดยังกรอบน่ารับประทาน ให้ทุกคนลองทำดูนะคะ เคล็ดลับง่ายๆ มีดังนี้ค่ะ
- เอาน้ำใส่หม้อหรือกระทะตั้งไฟ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
- รอจนน้ำเดือด เอาผักใส่ลงไป
- รอจนผักเปลี่ยนสี หรือไม่นานจนเกินไป เพราะอาจทำให้ผักสุกจนทำให้ดูเหี่ยวไม่น่ารับประทาน
- เตรียมน้ำเย็น หรือน้ำแข็ง ใส่ภาชนะเพื่อตักผักใส่ ผักก็จะสะดุ้งแล้วไม่สุกจนเกินไป
- รอผักคลายความร้อน แล้วตักผักที่แช่ในน้ำเย็นออกวางสะเด็ดน้ำ ใส่จาน พร้อมทานกับน้ำพริก
ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ลองทำตามดูนะคะ รับรองน่ารับประทานค่ะ
Tags: การลวกผัก, วิธีลวกผัก, เคล็ดลับการลวกผัก