เรื่องควรรู้ของ คอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอล คือ สเตอรอลที่พบในเนื้อเยื่อเซลล์ของมนุษย์ ร่างกายเราสามารถสร้างคอเลสเตอรอลเองได้โดยตับ และเรายังได้รับคอเลสเตอรอลจากอาหาร แม้ว่าคอเลสเตอรอลจะจำเป็นต่อการทำหน้าที่ทางชีวเคมีทั่วๆ ไปของร่างกาย แต่เป็นที่ทราบกันดีว่า ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่สูงเกินไปคือสาเหตุของ vascular atherosclerosis ประมาณการว่า ประมาณ 70% ของประชากรผู้ใหญ่ในประเทศตะวันตก มีระดับคอเลสเตอรอลสูงเกินกว่ามาตรฐานเนื่อง จากคอเลสเตอรอลเป็นไขมัน จึงไม่สามารถละลายได้ในน้ำ หรือเลือด การที่คอเลสเตอรอลและไขมันอื่นๆ จะถูกส่งไปทั่วร่างกายผ่านทางกระแสเลือดได้นั้น จะต้องถูกจับยึดด้วยโปรตีนซึ่งจะทำให้ คอเลสเตอรอลสามารถละลายในเลือดได้ โดยที่ปริมาณหน่วยย่อยของคอเลสเตอรอล หรือไลโปโปรตีนชนิดต่างๆ ในเลือด มีผลต่อความเสี่ยงของ CHD ต่างกัน
อย่างไรก็ตาม ระดับของคอเลสเตอรอลชนิดแอลดีแอล ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในฐานะคอเลสเตอรอลตัว ไม่ดีนั้นเป็นสาเหตุของความเสี่ยงที่สำคัญที่สุด เพราะคอเลสเตอรอลชนิดนี้เป็นตัวหลักของคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่มีอิทธิพลต่อ CHD
พอดีดิฉันได้ไปเจอข้อมูลที่น่าสนใจ จึงนำมาให้เพื่อนๆ ที่รักสุขภาพ มาอ่านกัน เป็นผลดีต่อสุขภาพของเรามากๆ เลยค่ะ หวังว่าเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ที่สนใจนะคะ
Tags: คอเลสเตอรอลสูง, คอเลสเตอรอลในอาหาร