แกงจืดผักรวม
ใครอยากทานแกงจืดผักรวมใส่กะเพาะปลา,ลูกชิ้นปลา เอาสูตรไปทำกันเลยจ้า รับรองอร่อยชัวร์ ไม่สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
เครื่องปรุง
- ผักกาดขาว แครอท เห็ดหูหนู วุ้นเส้นห่อเล็ก 1 ห่อ แช่น้ำพอนิ่ม หั่นรวมกันให้ได้ ครึ่ง กก.
- กระเพาะปลา ครึ่ง ขีด แช่น้ำให้พอง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (เหมือนกับใช้ทำกระเพาะปลาค่ะ)
- ลูกชิ้นปลา 1 ขีด
- เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนกาแฟ
- น้ำ 3/4 ลิตร
- ต้นหอมผักชี อย่างละ 2 ต้น หันเป็นท่อนเล็กๆ
วิธีปรุง
นำ้น้ำที่เตรียมไว้ใส่หม้อ ตั้งไฟใช้ไฟกลางๆ ใส่เกลือ ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาล (ที่เตรียมไว้) ลงไป (หรือใส่ซุปก้อนแทนก็ได้ค่ะ) รอน้ำเดือด ใส่กะเพาะปลา ลูกชิ้นปลาลงไปตั้งไฟประมาณ 3 นาที ใส่ผักรวมลงไป คนให้เข้ากันตั้งไฟอีก 3 นาที ชิมดูแล้วปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นยกหม้อลงจากเตา ตักใส่ถ้วยแล้วโรยหอม ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ที่หั่นเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เป็นไงคะเห็นรูปแล้ว น้ำลายสอเลยใช่มั้ยล่ะ อิอิ
Tags: สูตรการทำแกงจืด, สูตรแกงจืด, แกงจืดผักกาดขาว