กุ้งผัดกระเทียม เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ เมนูนี้ทำให้ลูกๆ ทานได้ค่ะ ดิฉันก็ทำเมนูนี้ให้ลูกชายสุดที่เลิฟทานเหมือนกันค่ะ เป็นสูตรที่ไม่เผ็ด ไม่ใส่พริกไทยดำ เพราะเด็กทานเผ็ดไม่ได้ ทำแล้วลูกชายชอบทาน ดีใจจังลูกชายทานข้าวหมดจานเลยค่ะ เลยอยากเอาสูตรง่ายๆ มาฝากท่านที่ทำอาหารให้ลูกๆ ทาน ลองนำไปทำกันดูนะคะ รับรองลูกชายทานข้าวหมดจานแน่นอนค่ะ อิอิ มาดูเครื่องปรุงและวิธีการทำกันดีกว่านะคะ

เครื่องปรุง
- กุ้ง 2 ขีด แกะเปลือกออก

- กระเทียมปอกเปลือก 8 กลีบ สับให้ละเอียด
- น้ำมันพืช ครึ่่งช้อนชา
- ซีอิ้วเห็ดหอม พอประมาณ
- น้ำตาลทราย พอประมาณ

วิธีทำ
- เอาน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟ รอน้ำร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง

- นำกุ้งลงไปผัด

- ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย ชิมรสปรุงตามใจชอบ
- ตักใส่ถ้วย หรือใส่จานราดข้าวสวยร้อนๆ ป้อนให้ลูกทาน
เคล็ดลับ : อย่าผัดนาน เพราะจะทำให้กุ้งเหนียวเด็กๆ จะไม่ชอบทาน อีกอย่างเนื้อกุ้งจะสุกเร็ว เป็นไงคะแค่นี้ก็จะได้อาหารจานโปรดของลูกๆแล้วล่ะค่ะ

วันนี้จะนำสูตรเมนู แตงกวาผัดเต้าหู้หลอด ดิฉันผัดแล้วอร่อยดีก็เลยอยากเอาสูตร มาแบ่งปันเพื่อนๆ ค่ะ เป็นเมนูที่ง่าย และหาซื้อส่วนผสมได้ง่ายค่ะ อีกอย่างเหมาะสำหรับท่านที่ทานอาหารมังสวิรัติด้วยค่ะ หรือจะทำให้ลูกทานก็ได้ค่ะ

เครื่องปรุง
- เต้าหู้หลอด 2 หลอด
- แตงกวา 5 ขีด
- กระเทียม 8 กลีบ
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้หลอด ครึ่งถ้วยตวง

วิธีทำ
- หั่นเต้าหู้หลอดตามขวางแบนๆ (ตามรูปด้านล่างเลยค่ะ)

- ปอกเปลือกแตงกวาแล้วนำมาหั่น (ตามรูปด้านล่างเลยค่ะ)

- เอาน้ำมันพืชใส่กะทะตั้งไฟ เอาเต้าหู้หลอดลงทอดพอเหลือง แล้วตักใส่จานพักไว้
- ถ้าน้ำมันเหลือในกะทะเยอะให้ตักออก แล้วทุบกระเทียมลงไปเจียวจนเหลือง
- รอน้ำมันร้อนทุบกระเทียมใส่ลงเจียว
- ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไป
- ใส่แตงกวาที่หั่นแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย ซี้อิ้วขาวเห็ดหอม และน้ำตาล ชิมรสชาดแล้วเติมให้ถูกใจ แค่นี้ก็ได้เมนู แตงกวาผัดเต้าหู้หลอดที่สุดแสนจะอร่อยแล้วค่ะ เป็นเมนูที่ง่ายและมีประโยชน์ค่ะ