ข้าวเหนียวอาจจะเป็นอาหารที่ชื่นชอบ หรืออาจจะเป็นอาหารหลักของคนภาคอีสานและภาคเหนือ แต่ที่จริงแล้วข้าวเหนียวทำเป็นข้าวเหนียวมูล หรือขนม ได้ทั่วทุกภาค หรือบางทีอาจจะใช้ทานกับส้มตำไก่ย่าง และข้าวเหนียวกว่าจะนำมาทานได้นั้นก็ต้องนำไปนึ่งก่อน และเราจะนึ่งอย่างไรให้ข้าวเหนียวดูสวย เมื่อนึ่งเสร็จเมล็ดข้าวเหนียวจะดูเป็นเงา น่ารับประทาน

วันนี้ดิฉันมีเคล็ดลับการนึ่งข้าวเหนียวให้สวย มาฝากกันค่ะ คือ ก่อนที่จะนึ่งเราต้องนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ 1 คืน แล้วแกว่งด้วยสารส้มสัก 5 นาที แล้วซาวน้ำออก 3 ครั้ง จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำเดีอด ไฟแรงจนสุก ข้าวเหนียวที่ได้ก็จะเงาดูสวยแถมนิ่มน่ารับประทานด้วยค่ะ