วันนี้ทานอาหารมังสวิรัติอีกแล้วค่ะ นึกเมนูไรไม่ออก ก็เลยหาเมนูที่ง่ายมาทำทานค่ะ เลยเลือกเอาเมนูแกงจืดเต้าหู้หลอดหรือ เต้าหู้ไข่ใส่ถั่วเหลืองงอกค่ะ เป็นเมนูที่ง่ายต่อการทำ และง่ายต่อการรับประทานด้วยค่ะ เป็นอาหารที่ช่วยลดความอ้วนได้ได้นะคะ ถึงไม่อร่อยแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ

เครื่องปรุง
- เต้าหู้หลอดหรือเต้าหู้ไข่ 3 หลอด
- ถั่วงอกที่ทำจากถั่วเหลืองค่ะ ต้นจะโตกว่า ถั่วงอกที่ทำจากถั่วเขียวค่ะ 1 ถ้วย ล้างน้ำหลายๆ ครั้งให้สะอาดค่ะ
- น้ำ 2-3 ถ้วยตวงค่ะ
- เกลือ 1 ช้อนกาแฟ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนกาแฟ

วิธีทำ
- เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟค่ะ
- รอน้ำเดือด ใส่ถั่วงอกลงไป ตั้งไฟต่อสักแป๊บ
- ใส่เครื่องปรุงลงไปค่ะ ก็มี เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำตาล
- คนทุกอย่างให้ละลายและรอให้ถั่วงอกสุก จากน้ำก็ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปค่่ะ โดย 1 หลอดตัดเป็น 3 ท่อนหรือ 3 ชิ้นค่ะ ถ้าเล็กเกินจะทำให้เละได้ง่ายค่ะ และอย่าคนบ่อยเพราะจะทำให้ไปโดนเต้าหู้เละได้ค่ะ แค่นี้ก็ได้อาหารมังสวิรัติ หรืออาหารที่ช่วยในการลดความอ้วนได้แล้วค่ะ