วันนี้ทานอาหารเจอีกแล้วค่ะ เป็นเมนูเหมาะสำหรับท่านที่ทานอาหารเจโดยเฉพาะเลยค่ะ ทำทานแล้วอร่อยดีเลยอยากนำสูตร ผัดผักกวางตุ้ง สูตรเจ มาฝากเพื่อนๆ ให้ลองไปทำทานกันค่ะ ทานได้ทั้งครอบครัวค่ะ ทานผักมีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ

เครื่องปรุง
- ผักกวางตุ้ง 1 ขีด หั่นเป็นท่อน แต่ละท่อนยาวประมาณ 3 ซม. ล้างให้สะอาดพักไว้

- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
- กระเทียมสับ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ
- นำน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟรอน้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอเหลือง (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
- ใส่ผักกวางตุ้งที่หั่นเตรียมไว้ลงไป
- ใส่ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย แล้วผัดให้เข้ากัน
- ชิมรสชาด และปรุงให้ถูกใจ ผัดพอผักสุกแล้วตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

กุ้งผัดกระเทียม เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ เมนูนี้ทำให้ลูกๆ ทานได้ค่ะ ดิฉันก็ทำเมนูนี้ให้ลูกชายสุดที่เลิฟทานเหมือนกันค่ะ เป็นสูตรที่ไม่เผ็ด ไม่ใส่พริกไทยดำ เพราะเด็กทานเผ็ดไม่ได้ ทำแล้วลูกชายชอบทาน ดีใจจังลูกชายทานข้าวหมดจานเลยค่ะ เลยอยากเอาสูตรง่ายๆ มาฝากท่านที่ทำอาหารให้ลูกๆ ทาน ลองนำไปทำกันดูนะคะ รับรองลูกชายทานข้าวหมดจานแน่นอนค่ะ อิอิ มาดูเครื่องปรุงและวิธีการทำกันดีกว่านะคะ

เครื่องปรุง
- กุ้ง 2 ขีด แกะเปลือกออก

- กระเทียมปอกเปลือก 8 กลีบ สับให้ละเอียด
- น้ำมันพืช ครึ่่งช้อนชา
- ซีอิ้วเห็ดหอม พอประมาณ
- น้ำตาลทราย พอประมาณ

วิธีทำ
- เอาน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟ รอน้ำร้อน
- ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง

- นำกุ้งลงไปผัด

- ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย ชิมรสปรุงตามใจชอบ
- ตักใส่ถ้วย หรือใส่จานราดข้าวสวยร้อนๆ ป้อนให้ลูกทาน
เคล็ดลับ : อย่าผัดนาน เพราะจะทำให้กุ้งเหนียวเด็กๆ จะไม่ชอบทาน อีกอย่างเนื้อกุ้งจะสุกเร็ว เป็นไงคะแค่นี้ก็จะได้อาหารจานโปรดของลูกๆแล้วล่ะค่ะ